Hoje, na Bioeconomia Circular, conhecemos os diferentes usos que o Grupo Matorromera está dando aos extratos de polifenóis.O uso dos polifenóis, já conhecido na indústria cosmética, acaba não sendo único. Depois de realizar vários testes, eles chegaram à conclusão de que o extrato de polifenol estende a vida útil de alimentos como pão ou macarrão. Isso é de grande interesse para a indústria agroalimentar, pois permite a produção de pães frescos e massas sem conservantes.

O Grupo Matarromera também está trabalhando no uso de polifenóis em suplementos alimentares que ajudariam a controlar o colesterol e o açúcar no sangue.